燕麦粉是由去壳燕麦经过研磨加工制成的粉末状食品，可加入牛奶、酸奶或果汁中调制成饮品，也可用于制作面包、蛋糕、饼干等烘焙食品，还能与鸡蛋、蜂蜜和水果混合制作燕麦煎饼，或加入汤中增加浓稠度和风味。